RECETAS

  Con esta receta no le fallas. Costillas, piernas, alitas, pollo, puerco, res, lo que decidas. La marinada le da un aroma cítrico y sabor picante delicioso, además de una capa caramelizada grandiosa. Ingredientes: 4-6 cdas. Salsa de Chipotle Flor de Ajonjolí ®2 tz. Puré de Tomate Natural4 cdas. Aceite de Oliva½ tz. Vinagre Balsámico1 pz. Naranja3 dientes Ajo picado finamente4 cdas. Pimentón dulce1 cda. Comino molido2 cdtas. Semillas de Cilantro molidas2 cdtas. Romero seco picado finamente (ó fresco 4 cdtas.)2 cdtas. Pimienta Negra molido½ cdta. Clavo de Olor2 cdtas. Sal de mar Procedimiento Con un rallador muy fino, saca la ralladura...